ENSALADA MIXTA

Ingredientes.

250 gramos de zanahoria en bronoise.

200 gramos de alverjas.

100 gramos de jamón en láminas.

100 gramos de aceitunas cortados en aros.

200 gramos de rábanos cortados en chips.

100 gramos de queso mozarella en láminas.

2 hojas de lechuga crespa.

1 hoja de repollo.

5 gramos de tomillo fresco.

5 gramos de orégano fresco.

5 gramos de sal

10 gramos de salsa de naranja.

10 gramos de salsa de piña.

5 gramos de salsa de vinagre balsámico.

Preparación.

Cocinar las arvejas y la zanahoria cada una por separados con el tomillo, orégano y la sal

Cortar las láminas de queso mozarella en tiras.

Para hacer el montaje lo puedes hacer como aparece en la foto o como tú quieras.

Nota:

Las salsas son el aderezo de esta ensalada.