WRAP DE POLLO

Ingredientes

5 unidades de tortillas

1000 gramos de pechuga de pollo en fajitas.

5 gramos de aceite neutro.

10 gramos de margarina

5 gramos de sal.

5 gramos de tomillo.

200 gramos de queso crema.

50 gramos de crema de leche.

50 gramos de cebolla de huevo.

1 diente de ajo.

½ hoja de lechuga crespa.

Preparación:

Llevar una satén al fuego, agregar el aceite, la margarina, los ajos, la cebolla, el tomillo, la sal  y el pollo en fajitas, dejar cocinar por un tiempo de 15 minutos a fuego bajo

Esta preparación debe quedar seca.

Rectificar sabor y retirar.

Procesar o licuar la preparación anterior ( el pollo),  con la crema de leche y el queso crema.

Rectificar de sabor.

Pasar la tortilla por una satén caliente sin grasa, y dorarla.

Para el armado, rellenar las tortillas con la mezcla del pollo y la hoja de lechuga.

Nota.

 Si desea le puede agregar una cucharada de ensalada pico de gallo y guacamole por encima.